Κέικ Βουτύρου Με Μαρμελάδα

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 170 °C.

Αλευροβουτυρώνουμε ταψί 22x33 εκ. περίπου και αφήνουμε στην άκρη.

Σε ένα μπολ κοσκινίζουμε το αλεύρι. Προσθέτουμε τη μαγειρική σόδα, το μπέικιν πάνουντερ και το αλάτι, ανακατεύουμε και αφήνουμε στην άκρη.

Στον κάδο του μίξερ χτυπάμε με το εξάρτημα φτερό σε μέτρια προς δυνατή ταχύτητα το βούτυρο με τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψει το βούτυρο, 4-5 λεπτά περίπου.

Προσθέτουμε ένα-ένα τα αυγά, μόλις ομογενοποιηθεί το ένα ρίχνουμε το επόμενο.

Προσθέτουμε τη βανιλίνη και ανακατεύουμε.

Χαμηλώνουμε ταχύτητα στο μίξερ και προσθέτουμε τα υλικά του μπολ με το αλεύρι εναλλάξ με το γιαούρτι σε 3-4 δόσεις. Χτυπάμε μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά.

Τέλος προσθέτουμε τη μαρμελάδα και ανακατεύουμε.

Ρίχνουμε το μείγμα στη φόρμα και το ισιώνουμε ομοιόμορφα με ένα κουτάλι ή μια σπάτουλα.

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 °C για 30 λεπτά περίπου, ανάλογα πάντα το κάθε φούρνο.

Το βγάζουμε από το φούρνο και το αφήνουμε για 20 λεπτά στη φόρμα να κρυώσει. Έπειτα το αφαιρούμε προσεκτικά από τη φόρμα και το αφήνουμε πάνω σε σχάρα να κρυώσει εντελώς.

Σερβίρουμε πασπαλίζοντας με άχνη ζάχαρη.